สูตร "ข้าวเหนียวดำเปียก หอม หวาน มัน อร่อย"

ลิ้มลองความ อร่อย แบบละมุนลิ้นไปกับขนมหวานไทยกับ สูตรอาหาร   "ข้าวเหนียวดำเปียกหอม  หวาน  มัน  อร่อย"  ข้าวเหนียวดำที่นุ่มลงตัว ราดด้วยน้ำกะทิราดเข้มข้นตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี แถมข้าวเหนียวดำ  ยังมีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางอีกด้วย เรียกได้ว่าเมนูนี้ได้ทั้งความ อร่อย และประโยชน์ครบครันเลยทีเดียว พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยจ้าาา^^

วัตถุดิบ

1.ข้าวเหนียวดำ   200กรัม(แช่น้ำ1คืน)

2.น้ำเปล่าประมาณ    

3.เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเส้นยาว  (ตามชอบ)

5.น้ำตาลปี๊ป   50กรัม 

6.น้ำตาลทราย   60กรัม

7.หัวกะทิสำหรับเป็นกะทิยอดหน้า

8.เกลือเล็กน้อย

วิธีการทำ

1.ข้าวเหนียวดำแช่น้ำไว้ล่วงหน้าก่อน 1คืนจากนั้นต้มน้ำพอน้ำเดือดใส่ข้าวเหนียวดำลงไปต้มจนสุก

 

2.เติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บลงไปค่อยๆคนให้น้ำตาลละลายจนหมดถ้าใครจะใส่พวกเผือกมะพร้าวหรือข้าวโพดก็ใส่ลงไปตอนนี้แต่พวกเครื่องที่ใส่ต้องทำให้สุกมาแล้ว

3.หัวกะทิยกขึ้นตั้งไฟ เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเคียวพอกะทิเริ่มข้นยกลงเอาไว้ราดหน้าขนมข้าวเหนียวดำเปียก

***สาระน่ารู้

 ข้าวเหนียวดำ:ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางเพราะมีธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบหลัก