สูตร "กุ้งอบวุ้นเส้น เน้นย้ำความอร่อย"

ไม่ต้องไปยืนรอ ต่อคิวยาวเหยียดให้เมื่อยขา  เพราะวันนี้เรามี อาหาร อร่อย ๆมาส่งต่อเพื่อนๆ โดยสามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ กับเครื่องปรุงในครัวที่มีอยู่Food-Trickขอแนะนำ สูตรอาหาร "กุ้งอบวุ้นเส้น  เน้นย้ำความอร่อย"  เส้นที่เหนียว  นุ่ม กำลังดี กุ้งเนื้อเเน่นๆ หอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยค่ะ พร้อมแล้วเราไปจัดเต็มความ อร่อย กับ อาหาร สูตรนี้กันเลย^^

วัตถุดิบ

1.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ

2.ซีอิ๊วดำ  2ช้อนชา

3.ซอสปรุงรส  2ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย  2ช้อนชา

5.น้ำซุป  1/4ถ้วย

6.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ

7.กุ้งขาว  3ตัว

8.วุ้นเส้น  200กรัม

9.ขิงแก่(ตามชอบ)

10.กระเทียม  4-6หัว

11.พริกไทยขาว(ตามชอบ)

12.คื่นช่าย(ตามชอบ)

13.หมูหรือเบคอน

วิธีการทำ

1.ขั้นตอนแรกผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่  ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายน้ำซุปและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน

2.นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสมแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม

3.ตั้งไฟอ่อนๆ(ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น)ใส่เบคอนลงไปผัดกับขิงแก่กระเทียมและพริกไทยขาวผัดจนน้ำมันออกมาจากเบคอน

4.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อตามด้วยกุ้งและคื่นช่ายปิดฝาอบอบด้วยไฟอ่อน5นาทีจนกุ้งด้านบนสุก เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตาพร้อมเสิร์ฟร้อนๆค่ะ

**น่าทานแบบนี้ ใครจะอดใจไหว  วันหยุดนี้ต้องทำทานกันให้ฟินทั้งครอบครัวแล้วละค่ะ**

สูตร " ผักโขมอบชีส อร่อย ฟิน ติดใจ "

เราขอเอาใจคนที่ชอบทานชีสกันสักหน่อย เพราะวันนี้ Food-Trick เรามีทีเด็ดอาหาร อร่อย มาฝากเพื่อนๆทุกคนกับอาหารสูตร  " ผักโขมอบชีส อร่อย ฟิน ติดใจ " เราขอบอกเลยว่าเพื่อนๆจะได้คุณประโยชน์ผักโขมเน้นๆ เช่น  วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี6 และวิตามินเค  แถมยังหอม กรุ่นกลิ่นของชีสสสส ที่จัดเต็มบรรจงใส่ ทานร้อนๆ แล้วบอกเลยว่าฟินจนต้องยกนิ้วให้เลยล่ะค่ะ พร้อมแล้วเราไปจดสูตรอาหารกันเลย  สำหรับคนรักชีสห้ามพลาดเด็ดขาด ^^

วัตถุดิบ

1.ผักโขมลวกหั่นหยาบๆ  100กรัม

2.แฮมหั่นชิ้น50กรัม

3.หอมหัวใหญ่สับ1ช้อนโต๊ะ

4.เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนโต๊ะ

5.แป้งสาลีอเนกประสงค์1ช้อนโต๊ะ

6.นมสด1/2ถ้วยตวง

7.วิปครีมชนิดจืด2ช้อนโต๊ะ

8.มอซซาเรลลาชีส2ช้อนโต๊ะ

9.ใบกระวาน1ใบ

10.เกลือป่นเล็กน้อย 

11.พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่หอมหัวใหญ่ผัดจนสุกมีลักษณะใสใส่แป้งสาลีผัดจนสุก

2.ค่อยๆใส่นมสดคนให้แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกันใส่วิปครีมใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่น 

3.ใส่ผักโขมแฮมและมอซซาเรลลาชีสคนให้เข้ากันยกลงตักใบกระวานออกเทส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์สำหรับอบนำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ20-25นาทีหรือจนชีสเหลืองเกรียมเล็กน้อยจัดเสิร์ฟ

สูตร " กุ้งอบวุ้นเส้น ใครเห็นเป็นต้องอร่อย "

"กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องอร่อย"

เมนูเส้นเส้น อาหารรสเด็ดที่ใครหลายๆคนหาซื้อทานตามร้านอาหารอย่างกุ้งอบวุ้นเส้น แต่วันนี้Food-Trick ขอส่งความอร่อยกับสูตร  "กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องอร่อย"  โดยอบจนเครื่องปรุงและซอสต่างๆเข้าเส้น  จนซึมเข้าไปถึงตัวกุ้ง หอมอร่อยน่าทานสุดๆพร้อมแล้วเราไปลุยกันเล๊ยยย^^

วัตถุดิบ

1.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ

2.ซีอิ๊วดำ  2ช้อนชา

3.ซอสปรุงรส  2ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย  2ช้อนชา

5.น้ำซุป  1/4ถ้วย

6.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ

7.กุ้งขาว  5-6ตัว

8.วุ้นเส้น  200กรัม

9.คื่นช่าย  (ตามชอบ)

10.ขิงแก่  (ตามชอบ)

11.กระเทียม  4-6หัว

12.พริกไทยขาว  (ตามชอบ)

วิธีการทำ

1.ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วดำ,ซอสปรุงรส,น้ำตาลทราย,น้ำซุปและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน

2.นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสมแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม

3.นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ(ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น)ใส่ขิงแก่,กระเทียมและพริกไทยขาวผัดจนน้ำมันออกมา

4.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อตามด้วยกุ้ง  และคื่นช่ายปิดฝาอบ  อบด้วยไฟอ่อน5นาทีจนกุ้งด้านบนสุก

เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตาเสิร์ฟความอร่อยทั้งหม้อได้เลยค่ะ

***เคล็ด(ไม่)ลับ

สามารถเปลี่ยนกุ้งหรือเพิ่มปริมาณกุ้งได้ตามชอบเลยคะ

กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องชอบ

กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องชอบ

   ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารภัตตาคารหรูหรูก็อร่อยได้กับสูตร"กุ้งอบวุ้นเส้นใครเห็นเป็นต้องชอบ" 

โดยจะอบจนเครื่องปรุงเข้าถึงเส้นซึมความเข้มข้นไปถึงตัวกุ้งหอมอบอวนทั่วบ้าน

ด้วยกลิ่นเครื่องปรุงอร่อยฟินได้จากครัวที่บ้านพร้อมแล้วไปลงมือกันเลยค่ะ

วัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น

1.ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ

2.ซีอิ๊วดำ2ช้อนชา

3.ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย2ช้อนชา

5.น้ำซุป1/4ถ้วย

6.ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

7.กุ้งขาว3ตัว

8.วุ้นเส้น200กรัม

9.ขิงแก่ ตามชอบ

10.กระเทียม4-6หัว

11.พริกไทยขาวตามชอบ

12.คื่นช่ายตามชอบ

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

1.ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ซอสหอยนางรมซีอิ๊วดำซอสปรุงรส 

  น้ำตาลทรายน้ำซุปและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน

2.นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสมแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม

3.นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ(ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น)ผัดกับขิงแก่กระเทียม 

  และพริกไทยขาว 

4.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อตามด้วยกุ้งและคื่นช่ายปิดฝาอบอบด้วยไฟอ่อน5นาทีจนกุ้งด้านบนสุก

5.เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตาเสิร์ฟทั้งหม้อได้เลยค่ะ

***เคล็ด(ไม่)ลับ

สามารถใช้เป็นกุ้งแม่น้ำได้ตามความชอบเลยค่ะ

สูตรซี่โครงหมูทอดน้ำผึ้ง

สูตรซี่โครงหมูทอดน้ำผึ้ง

เมนูอาหารเลิศรสง่ายๆกับซี่โครงหมูเนื้อแน่นเคล้าความอร่อยด้วยน้ำผึ้งหวานๆซอสหอยนางรมและเกลือป่นรสเข้มข้นแล้วนำไปทอดจนสุกหอมน่ารับประทานสุดๆเลยค่ะ

ส่วนผสม 

ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น750กรัม

น้ำผึ้ง   1/4ถ้วยตวง

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น1ช้อนชา

กระเทียมไทย  2ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยพอละเอียดตักขึ้น

2.ผสมน้ำผึ้งซอสเห็ดหอมเกลือป่นเครื่องที่โขลกคนให้เข้ากันนำซี่โครงหมูลงคลุกเคล้าพอทั่วหมักทิ้งไว้ประมาณ25-30นาที

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำหมูหมักลงทอดพอสุกตักขึ้นใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

 

สูตรปูจ๋าอบชีส

สูตรปูจ๋าอบชีส

แค่ชื่อเมนูอาจจะฟังเป็นอาหารไทยประเภทเครื่องเคียงแต่มีการปรับเปลี่ยนเพิ่มส่วนผสมให้มีลักษณะเป็นอาหารฝรั่งทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารทันสมัยกลุ่มที่เรียกว่าอาหารฟิวชันไปเสียแล้วและมีรูปแบบการจัดเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

ส่วนผสม 

เนื้อปู   100กรัม

หมูสับ200กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม2ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม2ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานบางๆ2ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่1ฟอง

มอซซาเรลลาชีสขูดฝอย1/2ถ้วยตวง

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

เกลือป่น1/4ช้อนชา

กระดองปูม้าขนาดเล็กต้มสุก5-7กระดอง

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อปูหมูสับแคร์รอตหอมหัวใหญ่ข้าวโพดหวานไข่ไก่มอซซาเรลลาชีส1/4ถ้วยตวงพริกไทยป่นและเกลือป่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.นำส่วนผสมที่ได้ใส่ในกระดองปูให้พูนนำไปนึ่งบนน้ำเดือดจนสุก

3.โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลาชีสที่เหลือนำเข้าอบที่อุณหภูมิ150องศาเซลเซียสพอหน้าเหลืองนำออกจากเตาอบจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรเนื้ออบเครื่องเทศ

สูตรเนื้ออบเครื่องเทศ

ขอเอาใจคนชอบกินเนื้อด้วยเมนูอร่อยๆอย่างเนื้ออบเครื่องเทศเนื้อวัวชิ้นขนาดพอดีคำหมักกับเครื่องเทศนานาชนิดทั้งลูกผักชีพริกไทยยี่หร่าและผงปาปริก้าแล้วนำไปอบจนสุกส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอสุดๆจะรอช้าทำไมคะมาลงมือหม่ำพร้อมกับผักสลัดกันดีกว่ารับรองเด็ดจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียวนะจ๊ะ^^

ส่วนผสม (สำหรับ3ที่) 

เนื้อวัวส่วนไหล่   500กรัม

น้ำมันพืช        2ช้อนโต๊ะ

ไวน์แดง1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น   1ช้อนชา

กระเทียมสับ     2ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น        1/4ช้อนชา

ซอสหอยนางรม  1ช้อนโต๊ะ

ผงปาปริก้า      2ช้อนชา

ลูกผักชีคั่ว1ช้อนโต๊ะ

ยี่หร่าคั่ว 

ผักสลัดสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันยกเว้นเนื้อวัวและผักสลัด

2.นำเนื้อวัวลงคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้20-30นาทีนำเข้าอบที่อุณหภูมิ350-375องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ20นาทีหรือจนสุกนำออกจากเตาหั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด

หมายเหตุ

-ระหว่างอบเนื้อวัวให้ทาเนื้อวัวด้วยน้ำที่เหลือจากการหมัก2-3ครั้งจะทำให้เนื้อที่อบมีความฉ่ำน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรหมูอบผักน้ำแดง

สูตรหมูอบผักน้ำแดง

อาหารไทยเลิศรสกับซี่โครงหมูหั่นชิ้นขนาดพอดีคำเคล้าซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดเคี่ยวจนสุกนุ่มหอมปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยได้เลยรับรองได้ว่าอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 

ซี่โครงหมูหั่นท่อน 250กรัม

มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม

หัวไช้เท้าหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม

ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม50กรัม

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว1หัว

ถั่วลันเตาแช่แข็งพักให้นิ่ม30กรัม

ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด        2ช้อนชา

พริกไทยป่น      1/4ช้อนชา

แป้งข้าวโพด     1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

ซอสปรุงรส      2ช้อนชา

ซอสหอยนางรม2ช้อนชา

น้ำมันพืช 

น้ำเปล่า 

วิธีทำ

1.หมักซี่โครงหมูกับซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและพริกไทยป่นให้เข้ากันพักไว้10นาทีใส่แป้งข้าวโพดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักต่ออีก10นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หอมใหญ่และซี่โครงหมูลงผัดพอทั่วเติมน้ำเปล่าพอท่วมปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซอสปรุงรสซอสหอยนางรมพอเดือดเบาไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ20นาทีใส่ผักต่างๆลงเคี่ยวจนหมูและผักนุ่มใส่ถั่วลันเตาตักเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรกุ้งอบเกลือสมุนไพร

สูตรกุ้งอบเกลือสมุนไพร

ขอเอาใจคนชอบอาหารซีฟู้ดอีกครั้งกับเมนูง่ายๆอย่างกุ้งอบเกลือสมุนไพรกุ้งสดตัวโต๊โตโรยด้วยเกลือป่นและสมุนไพรต่างๆนำไปใส่กระทะปิดฝาอบจนกุ้งสดเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยน่าหม่ำสุดๆจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บอร่อยเด็ดสุดๆเลยจ้า

ส่วนผสม 

กุ้งสด   20ตัว

ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก4ต้น

ข่าหั่นแว่น4แว่น

ใบโหระพา4ต้น

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง

น้ำจิ้มซีฟู้ด 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่กุ้งสดโรยเกลือป่นใส่ตะไคร้ข่าใบมะกรูดใบโหระพาและน้ำเปล่าปิดฝาพอเดือดเขย่าให้เข้ากัน

2.พอน้ำเริ่มแห้งยกขึ้นจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด 

พริกขี้หนูสวน40เม็ด

กระเทียมไทย10กลีบ

รากผักชี5ราก

น้ำปลา21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว4ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย     11/2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โขลกพริกขี้หนูสวนกระเทียมรากผักชีให้ละเอียด

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

สูตรไก่อบพริกปาปริก้าผักย่าง

สูตรไก่อบพริกปาปริก้าผักย่าง

เอาใจคนที่ชอบกินอาหารสุขภาพง่ายๆกับไก่อบพริกปาปริก้าผักย่างอกไก่เลาะหนังหมักคลุกเคล้าง่ายๆพร้อมกับเกลือสมุทรพาร์สเลย์และผงปริก้ารสเผ็ดจัดจ้านแล้วนำไปย่างในกระทะจนสุกเหลืองก็ได้เวลาหม่ำแล้วล่ะค่ะจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือม่วงและมะเขือเทศย่างหอมๆที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆเลย

ส่วนผสม(สำหรับ1ที่) 

อกไก่เลาะหนัง250กรัม

เกลือสมุทร1ช้อนชา

ผงปาปริก้า1/4ช้อนชา

พริกไทยดำบด1ช้อนชา

พาร์สเลย์สับ1ช้อนโต๊ะ

มะเขือม่วงหั่นแว่น50กรัม

มะเขือเทศหั่นชิ้น1ลูก

น้ำมันมะกอกเล็กน้อย 

วิธีทำ

1.ผสมเกลือสมุทรผงปาปริก้าพริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับให้เข้ากันใส่อกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้30นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยนำมะเขือม่วงมะเขือเทศลงย่างพอสุกตักขึ้นใส่อกไก่ที่หมักไว้ในข้อที่1ลงย่างต่อพอสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงและมะเขือเทศย่าง

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรปลาแซลมอนอบเกล็ดขนมปัง

สูตรปลาแซลมอนอบเกล็ดขนมปัง

ใครกำลังมองหาอาหารจานเดียวอร่อยๆต้องไม่พลาดปลาแซลมอนอบเกล็ดขนมปังเลยค่ะปลาแซลมอนเนื้อนุ่มแล่เป็นชิ้นๆคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังและส่วนผสมสมุนไพรต่างๆนำไปอบในเตาจนสุกเหลืองได้กลิ่นหอมๆโชยออกมาจากเตาก็ได้เวลาหม่ำแล้วล่ะงานนี้จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศที่รสชาติเข้ากันพอดี๊พอดีอร่อยมากเลยอะ

ส่วนผสม 

ปลาแซลมอน    250กรัม

เกล็ดขนมปัง1ถ้วยตวง

กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่สีแดงสับ2ช้อนโต๊ะ

ออริกาโน1ช้อนชา

พริกไทยดำบดหยาบ1ช้อนชา

สวีทเบซิลซอย2ช้อนชา

โรสแมรี่ 3ก้าน

น้ำมันมะกอก 

เกลือป่นหยาบสำหรับโรย 

ซอสมะเขือเทศ มายองเนส

วิธีทำ

1.ผสมเกล็ดขนมปังกระเทียมหอมหัวใหญ่ออริกาโนพริกไทยดำสวีทเบซิลโรสแมรี่คลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้

2.ราดน้ำมันมะกอกลงบนปลาแซลมอนคลุกเคล้าจนทั่วโรยเกลือป่นพอทั่วทั้ง2ด้านนำเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้พอกเนื้อปลาจนทั่วพรมด้วยน้ำมันมะกอก

3.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ20นาทีพอสุกเหลืองยกลงจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรหมูอบเบคอน

สูตรหมูอบเบคอน

มาทำเมนูอาหารอร่อยๆจากหมูกันเถอะเพียงนำเนื้อหมูเคล้าส่วนผสมจนได้ที่แล้วก็นำมาม้วนกับเบคอนจนเป็นก้อนกลมแล้วใส่ถาดนำเข้าเตาอบอบสักพักนะพอให้มันสุกเหลืองนิดๆพอนะก็หยิบออกมาจิ้มคู่กับซอสมะเขือเทศได้เลยค่ะรับรองว่าอร่อยฟินชัวร์

ส่วนผสม 

เบคอน  15แผ่น

หมูสันคอหั่นชิ้น250กรัม

รากผักชีซอย5ราก

กระเทียมซอย1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด1/2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2  ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 

ไม้จิ้มฟัน 

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยเม็ดให้ละเอียด

2.ผสมซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายน้ำมันพืชและเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่1คนพอเข้ากัน

3.ใส่เนื้อหมูลงคลุกเคล้าพักไว้ประมาณ15-20นาที

4.วางเบคอนลงบนภาชนะเรียบวางเนื้อหมูม้วนให้แน่นใช้ไม้จิ้มฟันกลัดให้แน่นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสประมาณ20นาทีหรือจนสุกเหลืองจัดเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

สูตรข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่

สูตรข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่

เชิญมาลิ้มลองเมนูสุขภาพอร่อยๆกันเถอะค่ะกับข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่ข้าวกล้องข้าวกล้องเนื้อร่วนผัดกับผักต่างๆจนเข้ากันดีแล้วนำไปอบในหม้อหุงข้าวพร้อมกับน้ำซุปผักรสกลมกล่อมและใบโรสแมรี่จนสุกได้ที่แล้วก็ได้เวลาตักเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะบอกเลยว่าอีกเมนูที่ครบถ้วนด้วยความอร่อยและคุณค่าทางสารอาหารในจานเดียวจริงๆค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับ3ที่) 

ข้าวกล้อง               11/2ถ้วยตวง

เห็ดหอมสด4ดอก

เห็ดออรินจิ(ขนาดกลาง)  2ดอก

เห็ดชิเมจิสีดำ    80กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า      3ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ    1ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย     2ต้น

น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ

โรสแมรี่         2ก้าน

เกลือสมุทร      11/2ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี1ช้อนชา

พริกไทยป่น     1 ช้อนชา

น้ำซุปผัก       3ถ้วยตวงเลมอนหั่นชิ้น

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกกระเทียมแคร์รอตเห็ดทั้ง3ชนิดและข้าวกล้องลงผัดปรุงรสด้วยเกลือสมุทรน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีและพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน

2.ตักส่วนผสมใส่ในหม้อหุงข้าวเติมน้ำซุปผักและโรสแมรี่ปิดฝาหุงจนข้าวสุกตักใส่ภาชนะโรยต้นหอมจัดเสิร์ฟพร้อมเลมอน

ส่วนผสมน้ำซุปผัก 

แคร์รอตหั่นชิ้น200กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น       250กรัม

หัวไช้เท้าหั่นชิ้น200กรัม

เห็ดฟาง50กรัม

เห็ดออรินจิ100กรัม

เกลือสมุทร      1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ดบุบพอแตก1ช้อนชา

กระเทียมจีนปอกเปลือกทุบพอแตก 7กลีบ

น้ำเปล่า4ลิตร

วิธีทำ

-นำน้ำเปล่าใส่หม้อใส่ส่วนผสมที่เหลือยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมดเบาไฟเคี่ยวจนน้ำซุปกลมกล่อม

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th