สูตรซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม

สูตรซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม

ใครชอบซี่โครงหมูห้ามพลาดเมนูนี้เลยกับซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอมซี่โครงหมูเนื้อแน่นใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับเห็ดหอมนุ่มๆจนสุกได้ที่แล้วปรุงรสให้กลมกล่อมก็ได้เวลาลิ้มลองความอร่อยแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ซี่โครงหมูหั่นชิ้น350กรัม

เก๋ากี้ล้างให้สะอาด2ช้อนชา

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม5ดอก

รากผักชีทุบพอแตก3ราก

กระเทียมทุบพอแตก      5กลีบ

พริกไทยเม็ด     1ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วหวาน1/2ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

น้ำเปล่า5ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2.ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวานซีอิ๊วขาว

3.ใส่เห็ดหอมเบาไฟเคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่มใส่เก๋ากี้เคี่ยวต่อสักครู่ตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th