สูตรปลาหางแข็งทอดกระเทียม

สูตรปลาหางแข็งทอดกระเทียม

ปลาหางแข็งทอดกระเทียมเมนูทอดที่ใครๆก็ต้องติดใจกันถ้วนหน้าปลากรอบๆกับกระเทียมหอมๆเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆเอาความฟินมาฝากคุณแม่บ้านทุกคนเลยค่ะลองทดลองทำทานดูค่ะง่ายแถมอร่อยหาที่ไหนได้อีกนอกจากที่บ้านเรา

ส่วนผสม

ปลาหางแข็ง3ตัว

กระเทียมไทย50กรัม

เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ใช้มีดบั้งปลาทั้ง2ข้างทาด้วยเกลือป่นพอทั่วพักไว้

2.โขลกกระเทียมพอแหลกตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่1ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นใส่ภาชนะพักไว้ใส่กระเทียมลงทอดพอเหลืองตักขึ้นโรย บนตัวปลาจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.sanook.com