สูตรแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน

สูตรแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน

มาอิ่มอร่อยไปกับแกงเผ็ดรสเด็ดโดนใจกับแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อนกระดูกหมูอ่อนเคี่ยวในกระทะจนสุกนุ่มพร้อมกับน้ำพริกแกงคั่วรสเผ็ดหอมกลิ่นสมุนไพรไทยจนเข้ากันดีแล้วได้เป็นแกงรสเลิศก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานแค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

กระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น450กรัม

น้ำพริกแกงคั่วใต้ 3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า11/4ถ้วยตวง

ใบมะกรูดฉีก     2ใบ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วใต้ลงผัดพอหอมใส่กระดูกหมูอ่อนลงผัดพอสุก

2.เติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บคนพอเข้ากันเคี่ยวจนกระดูกหมูนุ่มใส่ใบมะกรูดคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th