สูตรปลาย่างน้ำจิ้มวาซาบิ

สูตรปลาย่างน้ำจิ้มวาซาบิ

เมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและรสชาติอร่อยอย่างปลาแซลมอนย่างหอมๆรับประทานพร้อมน้ำจิ้มวาซาบิเผ็ดร้อนสไตล์ญ๊่ปุ่นและผักสลัดสีสันสวยงาม

ส่วนผสม

ปลาแซลมอน250กรัม

พริกขี้หนู16เม็ด

น้ำมะนาว1/4ถ้วยตวง

น้ำปลา21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

รากผักชี2ราก

กระเทียมไทย5กลีบ

วาซาบิผง 1/2ช้อนชา

น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นหยาบสำหรับโรย 

พริกไทยดำป่นสำหรับโรย 

ผักสลัดสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมรากผักชีวาซาบิน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียดยกลงพักไว้

2.โรยเกลือป่นพริกไทยดำบนเนื้อปลาพอทั่วพักไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่2ลงกริลล์พอสุกเหลืองตักขึ้นใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและน้ำจิ้มวาซาบิในส่วนผสมข้อที่1

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th