สูตรหมูกระเบื้อง

สูตรหมูกระเบื้อง

วันนี้แม่บ้านมีเมนูอาหารว่างสุดสร้างสรรค์มาฝากอีกแล้วกับเมนูหมูกระเบื้องที่ทำง่ายมากๆเริ่มจากนำหมูสับมาคลุกเคล้ากับแคร์รอตซีอิ๊วขาวและซอสเห็ดหอมแล้ววางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะจากนั้นก็นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบหูยยน่าทานสุดๆแล้วอย่าลืมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่นะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้นเลยขอบอก

ส่วนผสม 

หมูสับ  250กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ

รากผักชี3ราก

กระเทียมไทย    5กลีบ

พริกไทยขาวเม็ด1/2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม    2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว        1ช้อนชา

แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ               4แผ่น

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

น้ำจิ้มไก่ 

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยพอละเอียดตักขึ้นพักไว้

2.ผสมหมูสับเครื่องที่โขลกไว้แคร์รอตซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมนวดให้เข้ากันพักไว้

3.วางแผ่นเปาะเปี๊ยะลงบนภาชนะเรียบนำส่วนผสมในข้อที่2เกลี่ยให้เรียบจนทั่วแผ่นนำแผ่นเปาะเปี๊ยะ

อีกแผ่นวางประกบให้สนิท

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่3ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นตัดให้เป็นชิ้น

จัดใส่ลงภาชนะเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th