สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูรสเด็ดแสนอร่อยอย่างกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกุ้งสดตัวโต๊โตผัดพร้อมกับผักง่ายๆอย่างขิงและกระเทียมแล้วเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผงกะหรี่และเครื่องแกงกะหรี่รสเข้มข้นลงไปในกระทะผัดผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุกอย่างพร้อมเพรียงและเข้ากันดีแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องเม็ดร่วนแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก70กรัม

เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น(ชนิดก้อน)1ก้อน

ผงกะหรี่ไทย1/4ช้อนชา

ถั่วลันเตา       20กรัม

พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น10กรัม

กระเทียมสับ1/2ช้อนชา

ขิงขูด   1/4ช้อนชา

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม20กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้น15กรัม

โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ11/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย     1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า1/2ถ้วยตวง

ข้าวกล้องหุงสุก  80กรัม

น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์ 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่ขิงขูดกระเทียมและกุ้งสดลงผัดพอสุกใส่ผักต่างๆและผงกะหรี่ผัดพอผักสุก

2.เติมน้ำเปล่าพอเดือดใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคนให้ละลายปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายโยเกิร์ตเบาไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อยยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th