สูตรปีกไก่น้ำผึ้งสามรส

สูตรปีกไก่น้ำผึ้งสามรส

เมนูไทยรสเด็ดที่นำปีกไก่รมควันมาทอดกรอบเคล้าด้วยน้ำตาลทรายและน้ำผึ้งรสหวานน้ำปลารสเค็มและน้ำส้มสายชูรสเปรี้ยวเรียกได้ว่าเป็นเมนูง่ายๆที่ได้ครบทุกรสชาติเลย

ส่วนผสม 

ปีกไก่รมควัน(น้ำหนัก145กรัม)2ซอง

พริกชี้ฟ้าสีแดงสับละเอียด1เม็ด

กระเทียมไทยสับละเอียด  10กลีบ

น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู2ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปีกไก่รมควันลงทอดพอกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงผัดพอหอม

3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งน้ำปลาเคี่ยวพอมีลักษณะข้นเล็กน้อยใส่ปีกไก่รมควันที่ทอดไว้ลงคลุกเคล้าพอทั่วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th