สูตรสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ

สูตรสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำ

ใครชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพคงกินผักสลัดบ่อยๆใช่ไหมคะมาครั้งนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูสลัดจานเด็ดมาฝากแหละกับสลัดสเต๊กปลาทูน่าย่างพริกไทยดำที่นำผักสลัดนานาชนิดวางเรียงบนจานอย่างสวยงามแล้วตามด้วยปลาทูน่าย่างพริกไทยหอมๆก่อนจะราดน้ำสลัดรสเลิศลงไปเนื้อปลาทูน่านุ่มๆช่างเข้ากับผักสลัดกรุบๆอย่างลงตัวเพอร์เฟคมากเลยค่ะอิอิ

ส่วนผสม(เสิร์ฟ2ที่) 

ปลาทูน่าสด250กรัม

มัสตาร์ด1/2ช้อนชา

น้ำมันมะกอก1/4ถ้วยตวง

พริกไทยดำบดหยาบ2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วญี่ปุ่น1/4ถ้วยตวง

น้ำส้มสายชูหมัก3ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา1ช้อนชา

ใบโหระพาหั่นฝอย        5ใบ

เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย 

ผักสลัด 

วิธีทำ

1.หมักปลาทูน่ากับมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกเกลือป่นพริกไทยดำ1ช้อนโต๊ะพักไว้สักครู่ย่างในกระทะเทฟลอนให้สุกเฉพาะผิวด้านนอกทั้ง 4ด้านส่วนเนื้อด้านในยังดิบอยู่หั่นเป็นชิ้นจัดวางบนผักสลัด

2.ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำส้มสายชูหมัก น้ำมันมะกอกน้ำตาลปี๊บ และน้ำมันงาตั้งไฟพอเดือดพักให้เย็นใส่ใบโหระพา ราดบนสลัดที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th