สูตรกล้วยปิ้งคาราเมล

สูตรกล้วยปิ้งคาราเมล

หลังกินข้าวเสร็จก็ต้องตามด้วยของหวานต่อเนอะแต่จะให้ออกไปข้างนอกก็ขี้เกียจแต่เราดันหันไปเจอกล้วยน้ำว้าวางอยู่บนโต๊ะก็เกิดปิ๊งไอเดียดีๆนำกล้วยมาปอกเปลือกจากนั้นชุบน้ำเกลือแล้ววางเรียงเป็นตับตับบนเตาปิ้งหมุนหมุนจนกล้วยสุกเหลืองส่งกลิ่นหอมๆชวนน้ำลายสอขึ้นมาก่อนกินก็ให้ราดน้ำจิ้มคาราเมลหวานๆลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อยแค่นี้ก็ฟินสุดๆแล้วล่ะ

ส่วนผสม 

กล้วยน้ำว้าสุกห่าม15ลูก

น้ำเปล่า          

เกลือป่นหยาบ 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำเปล่ากับเกลือป่นคนให้เข้ากัน

2.นำกล้วยน้ำว้าปอกเปลือกวางเรียงบนเตาไฟปิ้งด้วยไฟอ่อน

3.หมั่นใช้ไม้ทุบกล้วยเบาๆพร้อมกับชุบน้ำเกลือปิ้งจนกล้วยสุกเหลือง

จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มคาราเมล

ส่วนผสมน้ำจิ้มคาราเมล 

น้ำตาลทราย100กรัม

เนยสดชนิดเค็ม50กรัม

วิปครีมชนิดจืด100กรัม

น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในภาชนะตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

2.ใส่เนยสดคนพอเข้ากันตามด้วยวิปครีมเคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นเล็กน้อยยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th