สูตรบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย

สูตรบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย 

วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ใครอยู่บ้านเฉยๆไม่มีโปรแกรมออกไปช้อปปิ้งหรือเที่ยวที่ไหนแล้วเกิดอยากจะลองทำอาหารจานเดียวง่ายๆขึ้นมาสักหนึ่งอย่างเราขอแนะนำบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอยสูตรจากนิตยสารแม่บ้านจานนี้ที่จับเอาเส้นบะหมี่เหลือๆจากเมนูก่อนๆในครัวมาทำเป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากขนมจีนผัดเมนูอร่อยของชาวเหนือนั่นเองเพิ่มแฮมเติมหมูฝอยและใส่ผักต่างๆเข้าไปหน่อยอร่อยแปลกใหม่อย่าบอกใครถึงแม้จะป็นเมนูจากของเหลือในตู้เย็นแต่ก็น่ากินสุดๆเลยใครอยากลองลิ้มชิมรสก็ลองทำกันดูเลยจ้า

 สิ่งที่ต้องเตรียม

      บะหมี่ไข่ลวกสุก2ก้อน

      แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม¼ถ้วยตวง

      หมูเค็มฝอย¼ถ้วยตวง

      ถั่วลันเตา50กรัม

      แครอทกดเป็นดอก50กรัม

      กระเทียมสับละเอียด2ช้อนชา

      น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

      ต้นหอมหั่นท่อน1ต้น

      ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ     

      ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

      น้ำตาลทราย½ช้อนชา

      น้ำมันงา1ช้อนชา

      พริกไทยป่น½ช้อนชา

 วิธีทำ

      1.ใส่น้ำมันพืชในกระทะนำขึ้นตั้งไฟพอร้อนนำกระเทียมลงเจียวจนเหลืองหอมใส่แฮมลงผัดพอหอม

      2.ใส่แครอทและถั่วลันเตาผัดพอเริ่มสุกใส่เส้นบะหมี่ไข่

      3.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายน้ำมันงาและพริกไทยป่นผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี

      4.โรยต้นหอมหมูเค็มฝอยผัดพอเข้ากันยกลงตักใส่จานรับประทานร้อนๆ

      CookingTip:สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้เช่นไส้กรอกไก่เค็มฝอยกุ้งปลาหมึกปลาทอดหมูหมักเนื้อวัวสไตซ์และไข่ไก่ตามชอบ

      ถ้าครอบครัวไหนอยู่กันหลายคนก็ลองมาทำเมนูบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอยในวันหยุดนี้กินกันเด็กก็กินได้ผู้ใหญ่กินดีอิ่มอร่อยกันทั้งบ้านไปเลยล่ะค่ะ

ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com