สูตร "ยำผักกูด ไม่ลอง ไม่รู้"

"ผักกูด"  เป็นผักพื้นบ้านของไทย  มีรสชาติหวาน  กรุบกรอบ ครัว Food-Trick เลยนำมาคลุกเคล้าทำอาหารกับสูตร  "ยำผักกูดไม่ลองไม่รู้"  น้ำยำรสแซ่บ รสเด็ด แถมใส่เนื้อสัตว์เข้าไปเพิ่มความอร่อยได้ด้วย  ว้าววว สูตรนี้ไม่ควรพลาดเลยนะคะ ><

วัตถุดิบ

1.กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก5-6 ตัว

2.หมูสับ  50กรัม

3.ผักกูดลวกสุก  50กรัม

4.พริกขี้หนูโขลกละเอียด7เม็ด

5.หอมแดงเจียว  2ช้อนโต๊ะ

6.ถั่วลิสงคั่ว 20กรัม

7.น้ำมะนาว4ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาลทราย  2ช้อนชา

วิธีการทำ

1.ลวกกุ้งหมูสับให้สุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกขี้หนูคนจนส่วนผสมเข้ากัน

3.ใส่ส่วนผสมในข้อที่1ผักกูดน้ำยำในข้อ2คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยด้วยหอมแดงเจียวถั่วลิสงจัดเสิร์ฟ