สูตร " ปลาหมึกผักไข่เค็ม ความอร่อยที่คุณต้องลอง "

อาหารจานนี้ นับเป็นอีกหนึ่งเมนูจานโปรดของหลายคนๆ   หากได้ทานแล้วหยุดไม่ได้ ต้องเบิ้ลข้าวเรื่อยๆ อย่างสูตร  "ปลาหมึกผักไข่เค็ม  ความอร่อยที่คุณต้องลอง"  ไข่แดงมันๆ ผัดคลุกเคล้าทั่วปลาหมึก  ว้าวววว  อร่อยสุดๆ  ทำเองได้ไม่ยาก  ถ้าหิวแล้วตามไปดูขั้นตอนกันเลยค่ะ^^

วัตถุดิบ

1.ไข่แดงเค็ม  4ลูก

2.ไข่เค็ม  1ลูก

3.น้ำเปล่า  1/3ถ้วย

4.พริกเผา  1ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลทราย  2ช้อนชา

8.กระเทียมสับ  1ช้อนโต๊ะ

9.ปลาหมึกหั่นแว่น  350กรัม

10.คื่นช่าย  ตามชอบ

11.ต้นหอม  ตามชอบ

12.พริกชี้ฟ้าแดง  ตามชอบ

วิธีการทำ

1.เตรียมกระทะตั้งไฟกลางรอจนร้อน  แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย

2.ใส่กระเทียมลงไปผัดในกระทะ และใส่ปลาหมึกและไข่เค็มลงไปผัดจนปลาหมึกสุกและไข่แดงไข่เค็มละลายเคลือบทั่วชิ้นปลาหมึก

3.ตามด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าและใส่เครื่องปรุงลงไปผัดให้เข้ากัน

4.ผัดจนสีเริ่มเป็นสีส้มน่ารับประทาน ตักขึ้นใส่จานได้เลยค่ะ