สูตร " วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ของอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม "

อร่อย หอม หวาน ไปกับขนมไทยที่แสนอร่อยอย่างสูตร  "วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน  ของอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม"  หอมกลิ่นใบเตย  กะทิ  และมะพร้าว  นำไปแช่เย็นแล้วนำมาทาน อร่อยเพลินจนหยุดไม่ได้เลยละค่ะ งานนี้ทั้งเด็ก ทั้งผู้ใหญ่ ถูกใจกันทั้งนั้น  พร้อมแล้วเราตามไปดูสูตรกันเลยค่ะ ^^

วัตถุดิบ

1.ผงวุ้น  1ช้อนโต๊ะ

2.น้ำมะพร้าว  2 ถ้วย

3.เนื้อมะพร้าวน้ำหอม  1/2ถ้วย

4.หัวกะทิ  2ถ้วย

5.ใบเตย 2-3 ใบหั่นท่อน

6.น้ำตาลทรายขาว  1/2 ถ้วย

7.เกลือป่น  1/2ช้อนชา

วิธีการทำ

1.นำน้ำละลายผงวุ้น และนำไปตั้งไฟ  ใส่ใบเตยหั่นท่อนลงไป คนจนวุ้นเริ่มเหนียว

2.ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ต่อด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนเล็กน้อย

3.พอเดือดค่อยๆ เทหัวกะทิลงไป และคนเบาๆอย่าให้กะทิแตกตัวนะค่ะ จากนั้นใส่เลือเล็กน้อยเพื่อเป็นการตัดรส

4.พอเดือกอีกครั้ง ปิดไฟ(เอาใบเตยออก) และนำไปใส่พิมพ์ที่เพื่อนๆได้เลือกแบบไว้เลยค่ะ

5.จากนั้นนำไปแช่เย็นให้วุ้นเซ็ทตัวกัน นำมาทานเย็นๆ ฟิน ชื่นใจกันเลยทีเดียว