สูตร " กะเพรากรอบหมูสับ อร่อยจริง ลองเลย "

ครัวFood-Tick ขอนำเสนออาหารอร่อยๆ ทำง่ายๆให้แก่เพื่อนๆทุกคนด้วยสูตร "กะเพรากรอบหมูสับ  อร่อยจริงลองเลย"   การทำอาหารจานหลักที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตัวเอง ที่บ้านกับคนภายในครอบครัวจะอร่อย เด็ดแค่ไหน ไปลองทำกันดีกว่าค่ะ^^

วัตถุดิบ

1.กระเทียมสับ  1ช้อนโต๊ะ

2.น้ำตาลทราย  1/2ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ

4.น้ำเปล่า  1/4ถ้วย

5.น้ำมันพืช  1/2ถ้วย

6.น้ำมันหอย  1ช้อนโต๊ะ

7.ใบกะเพรา  1/4ถ้วย

8.พริกขี้หนูสับหยาบ  3เม็ด

9.หมูสด  1 ถ้วย

วิธีการทำ

1.ทอดใบกะเพราในน้ำมันร้อนด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูในน้ำมันร้อนๆจนหอมใส่หมูบดผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลน้ำมันหอยถ้าแห้งเกินไปใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย

3.คนพอให้เข้ากันปิดไฟยกลงจากเตาตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ