สูตร "ขนมต้ม เหนียว นุ่ม น่ากิน"

ตอกย้ำความ อร่อย ด้วยเสน่ห์ของขนมไทยโบราณ รสชาติหอมหวาน มัน  อร่อย กับ สูตรอาหาร "ขนมต้มเหนียว นุ่ม น่ากิน"   หอมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม อร่อย กำลังดี เป็นที่ถูกอก  ถูกใจของหลายๆคน  และไม่ว่าจะเทศกาลไหนๆ ก็ อร่อย ได้ด้วยฝีมือคุณเอง พร้อมแล้วรีบสะบัดผ้ากันเปื้อนไปเข้าครัวกันเลยจ้าาา ^^

วัตถุดิบแป้ง

1.แป้งท้าวยายม่อม  10กรัม

2.แป้งข้าวเหนียว  100กรัม

3.น้ำใบเตย  100มิลลิกรัม

วัตถุดิบไส้

1.มะพร้าวทึนทึกขูด  100กรัม

2.น้ำตาลปี๊ป  100กรัม

3.น้ำเปล่า  2ช้อนโต๊ะ

4.เกลือป่น  1/2ช้อนชา

5.มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นยาว  2ถ้วย

6.เกลือป่น  1/2ช้อนชา

วิธีการทำ

1.นำมะพร้าวทึนทึกน้ำตาลปี๊ปน้ำเปล่าเกลือป่นไปกวนรวมกันในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ10นาทีจนส่วนผสมเริ่มแห้งพักไว้ให้เย็น

2.ร่อนแป้งข้าวเหนียวแป้งท้าวยายม่อมรวมกันเติมน้ำใบเตยลงไปและนวดให้เข้ากัน

3.ปั้นไส้ให้เป็นก้อนกลมขนาด1นิ้วและปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมขนาด11/2นิ้วกดแป้งให้แบนและนำไปหุ้มใส่ให้มิด

4.ต้มน้ำให้เดือดนำขนมลงต้มให้สุกตักขึ้นคลุกมะพร้าวให้ทั่วเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ