สูตรปีกไก่ตุ๋นหัวไชเท้า

สูตรปีกไก่ตุ๋นหัวไชเท้า

แค่ได้กลิ่นหอมๆก็ชวนให้เข้าไปลิ้มลองความอร่อยแล้วกับปีกไก่ตุ๋นหัวไชเท้าปีกไก่เนื้อแน่นใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับหัวไชเท้าหั่นชิ้นและขิงแล้วปรุงรสง่ายๆด้วยโชยุและซีอิ๊วหวานจนกลายเป็นเมนูเด็ดที่ใครได้กินก็ต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ปีกไก่   500กรัม

หัวไชเท้าหั่นชิ้น250กรัม

กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ

ขิงหั่นแว่น2แว่น

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น)
3ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วหวาน1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

น้ำเปล่า5ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ใส่ปีกไก่และน้ำเปล่าลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2.ใส่กระเทียมขิงหัวไชเท้าพริกไทยป่นปรุงรสด้วยโชยุซีอิ๊วหวาน

3.เบาไฟเคี่ยวต่อจนน้ำงวดงวดตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th