สูตรเฟตตูชินีคั่วไก่

สูตรเฟตตูชินีคั่วไก่

เมนูอาหารฟิวชั่นแสนอร่อยกับเฟตตูชินีคั่วไก่เส้นเฟตตูชินีสไตล์อิตาเลียนต้มจนสุกนุ่มผัดผัดในกระทะพร้อมกับปลาหมึกกรอบและเนื้ออกไก่ที่หมักจนได้ที่แล้วผัดผัดแล้วปรุงรสง่ายๆจนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่จับคู่ความอร่อยในจานเดียวได้อย่างลงตัวทีเดียวคะฟินมากกก

ส่วนผสม 

เส้นเฟตตูชินีต้มสุก300กรัม

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น  150กรัม

ซอสหอยนางรม(1)       1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

น้ำตาลทราย(1)  1/4ช้อนชา

น้ำมันงา1/2ช้อนชา

ไข่ไก่2ฟอง

แคร์รอตซอย50กรัม

ซอสหอยนางรม(2)       11/2ช้อนโต๊ะ     

ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย (2)1/2ช้อนชา

ขิงซอย  1ช้อนโต๊ะ

ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้น150กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแตก5กลีบ

พริกไทยป่นสำหรับโรย 

น้ำมันพืช 

ซอสพริก 

  

วิธีทำ

1.หมักเนื้ออกไก่กับซอสหอยนางรม(1)พริกไทยป่นน้ำตาลทราย(1)น้ำมันงาคลุกเคล้าพอเข้ากันพักไว้15-20นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะพอร้อนนำกระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่ปลาหมึกกรอบและเนื้อไก่หมักลงผัดพอสุก

3.ใส่เส้นเฟตตูชินีปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม(2)ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย(2)ผัดพอเข้ากันเขี่ยส่วนผสมไว้ข้างกระทะเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยตอกไข่ไก่ใส่ตีพอแตกผัดพอไข่สุกนำส่วนผสมที่เขี่ยไว้ข้างกระทะลงผัดต่อ

4.ใส่แคร์รอตขิงผัดต่อพอเข้ากันดียกลงตักใส่จานโรยพริกไทยป่นผักชีจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th