สูตรชะอมผัดพริกสด

สูตรชะอมผัดพริกสด

ชะอมเป็นผักพื้นบ้านที่มีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระสูงผัดกับหมูสับและพริกสดรสชาติจัดจ้านเหมาะสำหรับรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าเลิศมาก

ส่วนผสม

หมูสับ200กรัม

ชะอมเด็ดยอด100กรัม

พริกสดสีแดง9เม็ด

กระเทียม4กลีบ

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำปลา2  ช้อนชา

น้ำตาลทราย1½ช้อนชา

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.โขลกพริกสดกระเทียมพอละเอียดตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่หมูสับลงผัดพอสุก

3.ใส่ชะอมลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th