สูตรวุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวาน

สูตรวุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวาน

เมนูผักพื้นบ้านง่ายๆแต่อร่อยเลิศมากเลยกับวุ้นเส้นผัดไข่ใส่ผักหวานวุ้นเส้นใสๆแช่น้ำจนนุ่มใส่กระทะพร้อมกับไข่ไก่หมูสับและผักหวานแล้วผัดผัดผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงให้ได้รสกลมกล่อมจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะแค่นี้ก็อิ่มสุดๆแล้วอะ

ส่วนผสม 

หมูสับ100กรัม

วุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่ม150กรัม

ผักหวาน50กรัม

ไข่ไก่ตีพอแตก1ฟอง

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น50กรัม

ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่ไข่และหมูสับผัดพอสุก

2.ใส่วุ้นเส้นเติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

3.ใส่ผักหวานมะเขือเทศผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th