สูตรซี่โครงหมูตุ๋นกระเพาะปลา

สูตรซี่โครงหมูตุ๋นกระเพาะปลา

กลับมาอีกครั้งกับเมนูแสนอร่อยจากซี่โครงหมูกับซี่โครงหมูตุ๋นกระเพาะปลาซี่โครงหมูหั่นชิ้นขนาดพอดีคำเคี่ยวจนสุกนุ่มแล้วเติมความอร่อยด้วยกระเพาะปลาไข่นกกระทาหน่อไม้ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักใส่ชามเสิร์ฟความอร่อยให้ได้ซดน้ำซุปร้อนๆพร้อมกับเคี้ยวซี่โครงหมูไปด้วยอร่อยฟินสุดๆไปเลยค่ะ^^

ส่วนผสม 

ซี่โครงหมูหั่นชิ้น300กรัม

กระเพาะปลาต้มให้นุ่ม100กรัม

รากผักชีทุบพอแตก3ราก

กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ

พริกไทยเม็ด1ช้อนชา

หน่อไม้จีนหั่นชิ้น  100กรัม

ไข่นกกระทาต้มสุก10ฟอง

เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า5ถ้วยตวง

ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2.ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยหน่อไม้จีนปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเบาไฟเคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม

3.ใส่กระเพาะปลาไข่นกกระทาเคี่ยวต่อสักครู่ตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th