สูตรสเต๊กหมูอบน้ำผึ้ง

สูตรสเต๊กหมูอบน้ำผึ้ง

มาอร่อยฟินกับสเต๊กอร่อยๆในเมนูสเต๊กหมูอบน้ำผึ้งพอร์คช็อพหมูหมักเครื่องปรุงจนได้ที่แล้วนำไปย่างบนเตาจนสุกหอมกรุ่นแล้วราดด้วยซอสรสกล่อมกล่อมเสิร์ฟพร้อมผักลวกผัดเนยเฟรนช์ฟรายส์และขนมปังกระเทียมที่เข้ากับสเต๊กได้อย่างลงตัวพอดีอร่อยเลิศจนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

ส่วนผสม 

พอร์คช็อพ(น้ำหนักประมาณ250กรัม)1ชิ้น

รากผักชีซอย2ราก

กระเทียมกลีบใหญ่3กลีบ

พริกไทยดำป่น(1)        1/4ช้อนชา

ซอสหอยนางรม2ช้อนชา

น้ำมันพืช2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา

น้ำผึ้ง   1ช้อนชา

บราวน์สต๊อก    1/4ถ้วยตวง

เนยสดชนิดเค็ม2ช้อนชา

หอมหัวใหญ่สับหยาบ1ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์    1ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา

พริกไทยดำป่น(2)        1/8ช้อนชา

ผักลวกผัดเนย 

เฟรนช์ฟรายส์ทอด 

ขนมปังกระเทียม 

วิธีทำ

1.ใช้ค้อนทุบพอร์คช็อพพอนุ่ม

2.โขลกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยดำป่น(1)ให้ละเอียด

3.ผสมเครื่องที่โขลกซอสหอยนางรมน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งคนพอเข้ากันใส่พอร์คช็อพคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักไว้ประมาณ30นาทีนำขึ้นย่างบนเตาให้สุก

4.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่แป้งสาลีผัดพอสุกค่อยๆเติมบราวน์สต๊อกจนหมดปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยดำป่น(2)คนจนมีลักษณะข้น

5.จัดพอร์คช็อพใส่ภาชนะราดซอสเสิร์ฟพร้อมผักลวกผัดเนยเฟรนช์ฟรายส์และขนมปังกระเทียม

ส่วนผสมบราวน์สต๊อก