สูตรปลาดุกทอดผัดพริกหยวก

สูตรปลาดุกทอดผัดพริกหยวก

เมนูปลาอร่อยๆกับเนื้อปลาดุกชิ้นขนาดพอดีคำทอดในกระทะน้ำมันร้อนๆจนสุกเหลืองกรอบแล้วนำไปผัดหอมๆกับพริกหยวกนุ่มๆจนเข้ากันดีแล้วนำใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองอร่อยฟินตลอดทั้งมืออย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 

ปลาดุกหั่นชิ้น200กรัม

พริกหยวกหั่นแฉลบ      100กรัม

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

ต้นหอมหั่นท่อน1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

  

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลาดุกลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่พริกหยวกลงผัดพอสุก

3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายผัดพอเข้ากันใส่ปลาดุกทอดต้นหอมลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th