สูตรไก่คั่วพริกกระเทียม

สูตรไก่คั่วพริกกระเทียม

ส่วนผสม 

ไก่ต้มสับเป็นชิ้น500กรัม

กระเทียมสับ3ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงสับ  2ช้อนโต๊ะ

รากผักชีสับ      1ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น2ช้อนชา

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

น้ำมันพืช        3ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสไก่2ช้อนชา

ผักชีเด็ดใบ      3ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว   2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก 

วิธีทำ

1.นำไก่ต้มคลุกกับแป้งทอดกรอบพอทั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกสดรากผักชีลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำตาลทรายผงปรุงรสไก่ใส่ไก่ทอดลงคลุกเคล้าพอเข้ากันยกลง

3.จัดใส่ภาชนะโรยด้วยกระเทียมเจียวใบผักชีจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th