สูตรหมูทอดซอสฉ่ำ

สูตรหมูทอดซอสฉ่ำ

งานอร่อยต้องมีงานอ้วนต้องมากับสูตรสันคอหมูทอดเคลือบซอสแสนอร่อยกินกับข้าวเหนียวลืมอิ่มกันเลยทีเดียวจ้าใครๆก็ติดใจ

ส่วนผสม 

สันคอหมูหั่นเส้น500กรัม

น้ำตาลปี๊บ65กรัม

ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส21/4ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 2ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสหมู1ช้อนชา

ซีอิ๊วดำหวาน1ช้อนชา

พริกไทยป่น3/4ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสเกลือป่นซอสหอยนางรมผงปรุงรสหมูซีอิ๊วดำหวานและพริกไทยป่นให้คนเข้ากันใส่สันคอหมูขยำให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น1คืน

2.นำกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนโดยใช้ไฟปานกลางนำหมูลงทอดจนสุกเหลืองซอสเคลือบชิ้นหมูตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th