สูตรปลากรอบยำสมุนไพรสด

สูตรปลากรอบยำสมุนไพรสด

เมนูกินเล่นง่ายๆกับปลาจิ้งจั้งทอดกรอบปลาทะเลตัวเล็กขนาดพอดีคำราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านกลายเป็นเมนูรสเลิศแสนอร่อยที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ

ส่วนผสม 

ปลาจิ้งจั้งทอดกรอบ50กรัม

ตะไคร้ซอย3ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมซอย2ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงซอย11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ

เนื้อมะนาวหั่นชิ้น1ช้อนโต๊ะ      

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนพอเข้ากัน

2.ใส่ปลาจิ้งจั้งตะไคร้หอมแดงกระเทียมเนื้อมะนาวและน้ำยำในข้อที่1คลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th