สูตรสามหอยนึ่งมะนาว

สูตรสามหอยนึ่งมะนาว

เอาใจคนชอบกินหอยกับเมนูแสนอร่อยง่ายๆอย่างสามหอยนึ่งมะนาวที่นำหอยเชลล์หอยลายและหอยแมลงภู่มานึ่งจนสุกหอมแล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านให้ทั่วโรยด้วยใบสะระแหน่กระเทียมและมะนาวอีกนิดนะแค่นี้ก็เด็ดแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

หอยเชลล์แกะเปลือกออก1ด้าน80กรัม

หอยลายแกะเปลือกออก1ด้าน80กรัม

หอยแมลงภู่แกะเปลือกออก1ด้าน  100กรัม

พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีเขียวสับ1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมฝานบาง1ช้อนโต๊ะ

มะนาวฝานบางๆสำหรับโรย1/2ลูก

ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

  

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่พริกสดทั้ง2สีคนให้เข้ากันอีกครั้งพักไว้

2.เรียงหอยเชลล์หอยลายหอยแมลงภู่ใส่ภาชนะนำขึ้นนึ่งบนลังถึงน้ำเดือดประมาณ5นาทีหรือจนสุก

3.ยกลงราดด้วยส่วนผสมข้อที่1โรยใบสะระแหน่กระเทียมและมะนาวจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th