สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก

สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก

เมนูอาหารจานเดียวอร่อยๆกับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่มผัดพอสุกหอมๆกับเนื้อไก่สับชิ้นพอดีคำและผงกะหรี่เครื่องปรุงสีเหลืองหอมจนได้ที่แล้วก็ตักใส่จานแล้วตอกไข่ลวกเด้งดึ๋งลงไปอีกสักหน่อยก้พร้อมยกเสิร์ฟแล้ว

ส่วนผสม 

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่        200กรัม

อกไก่สับ100กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า      30กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น        50กรัม

ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำปลา1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา

กระเทียมสับ     1ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน2ต้น

น้ำมันพืช        1ช้อนโต๊ะ

ไข่ลวก  1ฟอง

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่เนื้อไก่สับลงผัดพอสุก

2.ใส่แคร์รอตหอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยผงกะหรี่ซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายผัดพอเข้ากัน

3.ใส่ขึ้นฉ่ายผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตอกไข่ลวกลงบนเส้นจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th