สูตรไข่ดาวซอสพิซซา

สูตรไข่ดาวซอสพิซซา

ไข่ดาวเป็นเมนูแสนง่ายแต่คราวนี้มาเพิ่มความอร่อยอีกสักนิดโดยตอกไข่ไก่บนกระทะทอดจนสุกหอมราดด้วยซอสพิซซารสเข้มข้นสีแดงสวยที่ผัดพร้อมกับชนิดต่างๆจนสุกหอมอร่อยฟินสุดๆเลยล่ะนะจะบอกให้

ส่วนผสม 

เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก50กรัม

ไข่ไก่    1ฟอง

กระเทียมสับหยาบ       1ช้อนชา

หอมหัวใหญ่สับหยาบ     1ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ   1ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นหยาบ   1/8ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า3-4ช้อนโต๊ะ

ออริกาโน1/2ช้อนชา

มะเขือเทศราชินี50กรัม

บรอกโคลีหั่นเป็นช่อลวกสุก50กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นแว่น30กรัม

น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์ 

พิมพ์วงกลมสำหรับทอดไข่ดาว 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกลงในกระทะและพิมพ์ทอดไข่ดาวพอร้อนตอกไข่ไก่ใส่ลงทอดพอไข่เริ่มฟูเซ็ตตัวดึงพิมพ์ออกทอดต่อจนไข่ขาวสุกตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่กระเทียมหอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกและมีกลิ่นหอม

3.ใส่เนื้อกุ้งลงผัดพอสุกใส่ซอสมะเขือเทศน้ำเปล่ารอให้เดือดปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีออริกาโนผัดพอเข้ากันมีลักษณะข้นเล็กน้อยยกลง

4.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่มะเขือเทศบรอกโคลีและหอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกตักขึ้น

5.จัดไข่ดาวใส่ภาชนะราดซอสในข้อที่3จัดเสิร์ฟพร้อมผักผัดน้ำมันมะกอกในข้อที่4

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th