สูตรผัดดอกหอมใส่กุ้งปลาหมึก

สูตรผัดดอกหอมใส่กุ้งปลาหมึก

ครั้งนี้เรามาลองทำเมนูจากผักที่ไม่เคยกินมาก่อนอย่างดอกหอมก้านสีเขียวยาวหั่นเป็นท่อนๆใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับกุ้งและปลาหมึกแล้วปรุงรสแบบง่ายๆก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วเวลากินเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของดอกหอมที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงแบบเค็มๆและเนื้อกุ้งหนึบหนับอร่อยดีแหะ

ส่วนผสม 

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก      5ตัว

ปลาหมึกหั่นชิ้น1ตัว

ดอกหอมหั่นท่อน200กรัม

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม         2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

ซอสปรุงรส      1ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่กุ้งปลาหมึกลงผัดพอสุก

2.ใส่ดอกหอมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายซอสปรุงรสผัดพอเข้ากัน

3.เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ 

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th