สูตรไข่เค็มทอด

สูตรไข่เค็มทอด

เมนูง่ายๆอย่างไข่เค็มที่กินกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้นลองมาเปลี่ยนรูปแบบใหม่โดยนำมาทำเป็นไข่เค็มทอดกันดีไหมคะวิธีทำก็ไม่ยากอะไรเลยเพียงผสมไข่เค็มกับไข่เป็ดจนเข้ากันดีแล้วเทใส่ในกระทะทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบน่ากินสุดๆเลยอะ

ส่วนผสม 

ไข่เค็มดิบ4ฟอง

ไข่เป็ด(เฉพาะไข่ขาว)4ฟอง

หมูสับ  30กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ตอกไข่เค็มแยกไข่แดงไข่ขาวเตรียมไว้

2.ผสมไข่ขาวของไข่เค็มและไข่ขาวของไข่เป็ดตีให้เข้ากันใส่หมูสับตีให้เข้ากันอีกครั้งแบ่งเป็น2ส่วนเท่าๆกัน

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนเทส่วนผสมข้อที่2ส่วนหนึ่งลงทอดพอเซ็ตตัวใส่ไข่แดงเค็ม2ฟองทอดต่อจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดเสิร์ฟ(ส่วนผสมที่เหลือก็ทำเช่นเดียวกัน)

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th