สูตรเส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวปลา

สูตรเส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวปลา

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลวกจนสุกนุ่มวางเรียงในชามอย่างสวยงามตามด้วยเนื้อปลาทับทิมสีขาวสวยๆและผักต่างๆแล้วราดด้วยน้ำซุปไก่รสกลมกล่อมร้อนๆลงไปนะแค่ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอแล้วยิ่งถ้าได้คีบเส้นนุ่มๆเข้าปากพร้อมกับซดน้ำซุปร้อนๆพร้อมกันล่ะก็บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยสุดยอดมากจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 

เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้น100กรัม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก150กรัม

ถั่วงอก  50กรัม

ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ

ผักชีซอย  1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว1ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปไก่2ถ้วยตวง

น้ำเปล่าสำหรับลวก 

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดลวกก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กถั่วงอกเนื้อปลาจนสุกตักใส่ภาชนะ

2.ราดน้ำซุปโรยต้นหอมผักชีกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th