สูตรเต้าหู้ฮ่องเต้

สูตรเต้าหู้ฮ่องเต้

เมนูจานนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการเช่นโปรตีนจากเต้าหู้และเนื้อหมูวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ

ส่วนผสม 

เต้าหู้ญี่ปุ่น4ก้อน

เนื้อหมูสับ100กรัม

มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  2ช้อนโต๊ะ

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม2ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดอ่อนหั่นบางๆ2ช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีหั่นชิ้น50กรัม

หอมใหญ่สับ     2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำซุป   1/2ถ้วยตวง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 

น้ำมันพืช 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชปริมาณมากใช้ไฟปานกลางตั้งให้น้ำมันพืชร้อน

2.คลุกเต้าหู้กับแป้งสาลีให้ทั่วทั้งก้อนนำลงทอดให้เหลืองทั่วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะประมาณ1ช้อนโต๊ะพอร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดให้นุ่มใส่เนื้อหมูสับมะเขือเทศแคร์รอตข้าวโพดอ่อนและบรอกโคลีลงผัดให้เข้ากันแล้วจึงเติมน้ำซุป

4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซอสมะเขือเทศและน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบใส่แป้งสาลีผสมน้ำเปล่าประมาณ2ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันนำไปราดบนเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th