Jumat, 03 Januari 2020

สูตรหมูสับทอดยำพริกป่น

สูตรหมูสับทอดยำพริกป่น


มาทำเมนูจากหมูสับง่ายๆดีกว่าค่ะเพียงแค่นำหมูสับผสมกับน้ำปลาพริกไทยป่นปั้นๆให้เป็นก้อนแล้วใส่กระทะลงทอดจนสุกเหลืองคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บจนเข้ากันดีแล้วก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะแค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 
หมูสับ200กรัม 
น้ำปลา 11/2ช้อนชา
พริกไทยป่น     1/4ช้อนชา
พริกป่น1ช้อนชา
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย  2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย 
น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ
1.ผสมหมูสับน้ำปลาพริกไทยป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้10-15นาที
2.นำหมูสับที่หมักได้ที่ปั้นเป็นก้อนใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนพอสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นน้ำมะนาวคนพอเข้ากันใส่หมูทอดต้นหอมผักชี       
คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ







ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Tidak ada komentar:

Posting Komentar