สูตรผัดยอดฟักทองใส่ไข่

สูตรผัดยอดฟักทองใส่ไข่

ใครที่ชอบกินผักพื้นบ้านเหมือนเราไม่ควรพลาดเลยพอดียอดฟักทองริมรั้วขึ้นเพียบเลยเด็ดนำมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาดใส่กระทะและตอกไข่ลงไปยีพอแตกอีกฟองใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไปอีกหน่อยแล้วผัดผัดให้เข้ากันก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะขอบอกเลยว่าจานนี้นอกจากอร่อยแล้วยังประหยัดอีกด้วยนะอิอิ

ส่วนผสม       

ยอดฟักทองหั่นท่อนสั้น150กรัม

กระเทียมกลีบเล็กบุบพอแตก10กลีบ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่    2ฟอง

ซอสเห็ดหอม     11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองและมีกลิ่นหอม

2.ใส่ไข่ไก่ยีพอแตกพอไข่สุกใส่ยอดฟักทองผัดพอเข้ากัน

3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวผัดต่อจนเข้ากันดีตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th