สูตรกะเพราบอล

สูตรกะเพราบอล

เมนูอาหารว่างสไตล์ฟิวชั่นน่ารักๆที่ประยุกต์มาจากมีทบอลจากฝั่งยุโรปกับผัดกะเพราของไทยโดยนำผสมหมูสับกับเครื่องกะเพราปั้นก้อนกลมแล้วนำไปคลุกแป้งสาลีทอดจนสุกเหลืองกรอบเป็นเมนูทานเล่นแสนง่ายที่อร่อยสุดๆ

ส่วนผสม

หมูสับ150กรัม

ใบกะเพราซอย1/4ถ้วยตวง

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส1ช้อนชา

น้ำปลา1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

ไข่ไก่1ฟอง

แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก 

เกล็ดขนมปังสำหรับชุบ 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ผสมหมูสับใบกะเพรากระเทียมพริกสดซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายให้เข้ากันฟาดจนส่วนผสมเข้ากันพักไว้ประมาณ20-30นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่1มาปั้นก้อนกลมคลุกแป้งสาลีชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th