สูตรสลัดปลาดอร์ลี่ย่างน้ำผึ้ง

สูตรสลัดปลาดอร์ลี่ย่างน้ำผึ้ง

เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆกับปลาดอร์ลี่สีขาวนุ่มหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทาด้วยน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและพาร์สเลย์แล้วนำไปย่างจนสุกเหลืองหอมราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตรสกลมกล่อมอร่อยเลิศสุดๆไปเลยค่ะ

ส่วนผสม 

ปลาดอร์ลี่       170กรัม

น้ำผึ้ง           1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก    2ช้อนชา

เกลือสมุทร1/4ช้อนชา

พาร์สเลย์สับหยาบ       1/4ช้อนชา

พริกไทยดำบดหยาบ1/4ช้อนชา

ผักสลัดต่างๆ            1ถ้วยตวง

สตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้น    2-3ลูก

น้ำสลัดโยเกิร์ต    

น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับย่างปลา

วิธีทำ

1.ผสมน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกเกลือคนพอเข้ากันแล้วทาลงบนปลาดอร์ลี่โรยพาร์สเลย์พริกไทยดำจนทั่ว

2.ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันมะกอกพอร้อนนำปลาดอร์ลี่ลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้

3.จัดปลาดอร์ลี่ย่างผักสลัดสตอรว์เบอร์รีใส่จานราดน้ำสลัดโยเกิร์ตจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำสลัดโยเกิร์ต

โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ        135กรัม

น้ำผึ้ง           1ช้อนชา

น้ำเลมอน1ช้อนชา

ผิวเลมอนขูด1ช้อนชา

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th