สูตรพะแนงบรอกโคลี

สูตรพะแนงบรอกโคลี

เมนูอาหารรสเด็ดที่นำบรอกโคลีสีเขียวเข้มให้รสสัมผัสกรุบกรอบผัดพอสุกหอมกับน้ำพริกพะแนงรสเผ็ดจัดจ้านจนเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวสวยสักจานง่ายๆแค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ

ส่วนผสม 

บรอกโคลีตัดเป็นช่อ      1ถ้วยตวง

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก1/2ถ้วยตวง

หัวกะทิ1ถ้วยตวง

ใบมะกรูดซอย1ใบ

น้ำปลา 2ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด

น้ำพริกแกงพะแนง        2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผัดน้ำพริกแกงพะแนงกับหัวกะทิจนแตกมัน

2.ใส่กุ้งสดลงผัดพอเริ่มสุกใส่บรอกโคลีลงผัดให้เข้ากัน

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th