สูตรสะตอผัดกุ้งสด

สูตรสะตอผัดกุ้งสด

อาหารไทยง่ายๆที่ครบเครื่องด้วยความอร่อยกับกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นผัดจนสุกเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยพร้อมกับพริกชี้ฟ้ารสเผ็ดสะตอผักพื้นบ้านกรุบกรอบของไทยและกะปิเครื่องปรุงรสแบบไทยแท้จนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยไม่รู้ลืมเลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม 

กุ้งสดปอกเปลือก100กรัม

กะปิ1ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู10เม็ด

กระเทียมไทย10กลีบ

น้ำมะนาว2ช้อนชา

น้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา1ช้อนชา

สะตอ100กรัม

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด

วิธีทำ

1.โขลกพริกขี้หนูกระเทียมกะปิให้ละเอียดใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำน้ำพริกที่โขลกไว้ในข้อที่2ลงผัดพอหอม

3.ใส่กุ้งสดสะตอพริกชี้ฟ้าผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลาผัดจนเข้ากันดียกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th