สูตรไก่ตุ๋นซอสพริกหอมหัวใหญ่

สูตรไก่ตุ๋นซอสพริกหอมหัวใหญ่

เมนูอาหารตุ๋นอร่อยเลิศกับน่องไก่ติดสะโพกเนื้อแน่นกริลล์จนสุกกำลังดีแล้วนำไปเคี่ยวพร้อมกับหอมหัวใหญ่และซอสพริกรสเข้มข้นจนไก่สุกนุ่มและน้ำซอสงวดเข้มข้นรับรองว่าอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 

น่องไก่ติดสะโพก2ชิ้น

หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว60กรัม

รากผักชีทุบพอแตก3ราก

กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ

พริกไทยเม็ดบุบพอแตก   1/2ช้อนชา

ซอสพริก1/2ถ้วยตวง

ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า1ถ้วยตวง

ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมและพริกไทยลงผัดพอหอม

2.ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกใส่น่องไก่ลงกริลล์พอหนังไก่ตึงเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซอสพริกซอสมะเขือเทศซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันต้มพอเดือดเบาไฟเคี่ยวจนไก่นุ่มน้ำซอสงวด

3.ตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th