สูตรบะหมี่กรอบผัดปลาหมึก

สูตรบะหมี่กรอบผัดปลาหมึก

อาหารจานเดียวสุดรังสรรค์ที่นำบะหมี่ไข่เส้นเรียวยาวมาทอดจนเหลืองกรอบราดผัดปลาหมึกและพริกหวานรสเด็ดที่ปรุงรสจนกลมกล่อมกลายเป็นเมนูจานอร่อยที่น่ารับประทานแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

บะหมี่ไข่1ก้อน

ปลาหมึกกรอบบั้งหั่นชิ้น3ชิ้น

ปลาหมึกสดบั้งหั่นชิ้น3ชิ้น

กระเทียมสับ2ช้อนชา

เซเลอรี่หั่นแฉลบ1/4ถ้วยตวง

พริกหวานสีแดงสีเหลืองหั่นเส้นอย่างละ5เส้น

ซอสหอยนางรม2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา

ซอสพริก2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1/4ช้อนชา

น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เส้นบะหมี่ไข่ลงทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ2ช้อนโต๊ะใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่ปลาหมึกกรอบและปลาหมึกสดลงผัดเติมน้ำซุปปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวซอสพริกน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบ

3.ใส่เซเลอรี่พริกหวานผัดพอทั่วตักราดบนเส้นบะหมี่ทอดจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th