สูตรยำไข่เค็มเบคอนทอดกรอบ

สูตรยำไข่เค็มเบคอนทอดกรอบ

เมนูยำรสเด็ดจากวัตถุดิบง่ายๆที่นำเบคอนรมควันทอดจนสุกเหลืองกรอบใส่ไข่เค็มสีส้มสวยและคลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านเสิร์ฟพร้อมผักสลัดคอสกรุบกรอบแค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)5ฟอง 

เบคอนรมควัน100กรัม

หมูสับรวนสุก2ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่1/4ถ้วยตวง

หอมแขกซอย3ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

2ช้อนชา

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวนซอย2ช้อนโต๊ะ

ผักสลัดคอส 

น้ำมันพืช 

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อยใส่เบคอนลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้ละลายใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน

3.ใส่ไข่เค็มเบคอนหมูสับใบสะระแหน่หอมแขกคลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆตักใส่ภาชนะที่เตรียมผักสลัดคอสไว้จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th