สูตรกุ้งห่อผักทอด

สูตรกุ้งห่อผักทอด

เมนูจากผักสุดรังสรรค์แสนอร่อยที่นำกุ้งสับผสมกับแป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรสต่างๆจนเข้ากันดีแล้วนำไปห่อกับดอกกะหล่ำและบรอกโคลีและทอดจนสุกกรอบรับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม 

ดอกกะหล่ำตัดเป็นช่อลวกสุก5ช่อ

บรอกโคลีตัดเป็นช่อลวกสุก5ช่อ

เนื้อกุ้งสับ150กรัม

ซอสหอยนางรม1ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

พริกไทยป่น1/2ช้อนชา

แป้งข้าวโพด     1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/4ช้อนชา

งาขาวคั่ว        1/4ถ้วยตวง

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

ซอสพริกหรือน้ำจิ้มบ๊วย 

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อกุ้งสับซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวพริกไทยป่นน้ำตาลทรายนวดให้เข้ากันใส่แป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

2.นำไส้กุ้งที่ได้ไปห่อตรงดอกของกะหล่ำและบรอกโคลีให้เต็มดอกพักไว้ในตู้เย็นให้เย็นจัดคลุกด้วยงาขาวคั่วใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันรับประทานคู่กับน้ำจิ้มตามชอบ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th