สูตร " ลาบปลาดุก แซ่บแบบนี้ ลองเลย "

นาทีที่ต้องยกความอร่อย  สไตล์อาหารอีสาน ที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยให้กับสูตร "ลาบปลาดุกแซ่บแบบนี้ลองเลย"   ทีเด็ดของจานนี้คือ ข้าวคั่วกลิ่นหอมๆ  เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น  ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ  พร้อมเครื่องเคียงผักสด บอกได้เลยว่าแซ่บหลายเด้ออออ  พร้อมแล้วตามไปดูขั้นตอนในการทำเลยค่ะ  

วัตถุดิบ

1.เนื้อปลาดุกย่าง

2.ข้าวคั่ว

3.ถั่วลิสงทอด

4.พริกป่น

5.ขาสับ

6.น้ำปลา

7.ต้นหอมซอย

8.น้ำมะนาว

9.ใบสะระแหน่

วิธีการทำ

1.นำเนื้อปลาดุกย่างมาสับพอหยาบๆใส่ภาชนะสำหรับผสม

2.ใส่ข่าสับ  ข้าวคั่ว  พริกป่น น้ำปลาและน้ำมะนาวอย่างเท่าๆกัน คลุกเคล้าผสมให้ทั่วชิมรสให้เปรี้ยวๆเค็มๆเผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่ชอบ

3.โรยต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ แล้วคลุกเบาๆตักใส่จานโรยถั่วทอดและใบสะระแหน่อีกนิดหน่อยเสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว