สูตร "สังขยาฟักทอง เนียน นุ่ม ละมุนลิ้น"

กินคาว ไม่กินหวาน สันดานไพร่...เมื่อกินอาหารคาวเสร็จแล้ว บางบ้านก็จะมีของล้างปากล้างท้อง แตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ หรืออย่างขนมหวาน  ขนมไทยที่ครัว Food-Trick ได้นำสูตรมาแนะนำเพื่อนๆในวันนี้  อร่อยไปกับสูตร  "สังขยาฟักทอง เนียน นุ่มละมุนลิ้น"  เนื้อฟักทองหอมๆ ไม่แข็งจนเกินไป  นึ่งกับสังขยาที่หอมกลิ่นใบเตย  ทานร้อนๆตอนทำเสร็จใหม่ๆก็อร่อย เพลินๆ   ยิ่งกินก็ยิ่งติดใจ  ใครจะไปรู้ว่าขั้นตอนทำนั้นง่ายแสนง่าย  แต่จะอร่อยแค่ไหน ต้องลองทำกันดู  พร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบและวิธีในการทำสังขยาฟักทองกันเลยดีกว่าค่ะ ^^

วัตถุดิบ

1.ไข่ไก่  2ฟอง,ไข่เป็ด  2ฟอง

2.หัวกะทิ  3/4ถ้วย

3.น้ำตาลปี๊บ  1/4ถ้วย

4.ใบเตย  3ใบ

5.ฟักทอง  1ลูก

วิธีการทำ

1.ผสมไข่กับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บและขยำด้วยใบเตยขำยำจนเข้ากันดี

2.นำกะทิไปกรองเพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน

3.เตรียมฟักทองและคว้านเนื้อตรงกลางออกเทสังขยาลงไปในฟักทอง3ส่วน4ของฟักทอง

4.นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนใช้เวลา45นาที จากนั้นตักแบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมทานค่ะ