สูตรลิงกุยนีเย็นตาโฟขลุกขลิก

สูตรลิงกุยนีเย็นตาโฟขลุกขลิก

ใครเบื่อเย็นตาโฟแบบเดิมๆต้องมาลองเมนูฟิวชั่นจานนี้กับลิงกุยนีเย็นตาโฟขลุกขลิกเส้นลิงกุยนีลวกจนสุกนุ่มวางเรียงใส่จานตามด้วยปลาหมึกกุ้งสดลูกชิ้นปลาและผักบุ้งแล้วปิดท้ายด้วยการราดน้ำเย็นตาโฟสีชมพู่สวยลงไปแค่นี้ก็กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวจานเด็ดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 

เส้นลิงกุยนี100กรัม

ปลาหมึกหั่นแว่น4ชิ้น

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง3ตัว

ลูกชิ้นปลา1/2ถ้วยตวง

ผักบุ้งไทยหั่นท่อน1/2ถ้วยตวง

น้ำซุป   1ช้อนโต๊ะ

ซอสเย็นตาโฟ    11/2ช้อนชา

น้ำส้มพริกดอง   11/2ช้อนชา

กระเทียมเจียว   1ช้อนชา

ผักชี 

ต้นหอมหั่นฝอย 

  

วิธีทำ

1.ลวกเส้นลิงกุยนีปลาหมึกกุ้งสดลูกชิ้นปลาและผักบุ้งให้สุกใส่ชามเตรียมไว้

2.ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ซอสเย็นตาโฟคนให้ละลายปิดไฟใส่น้ำส้มพริกดองและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันเทราดลงบนส่วนผสมในข้อที่1โรยกระเทียมเจียวผักชีและต้นหอมจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th