สูตรพอร์คชอปถั่วลิสง

สูตรพอร์คชอปถั่วลิสง

ใครชอบกินสเต๊กอร่อยๆพลาดไม่ได้เลยกับเมนูพอร์คชอปถั่วลิสงพอร์คชอปเนื้อแน่นกริลล์จนสุกเหลืองหอมราดด้วยซอสถั่วลิสงรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมเสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีและแคร์รอตรับประทานได้เรื่อยๆไม่รู้เบื่อเลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม 

พอร์คชอป2ชิ้น

ถั่วลิสงต้มแกะเอาแต่เม็ด1/4ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบ 

พริกไทยป่น 

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 

บรอกโคลีลวก 

แคร์รอตลวก 

น้ำมันพืช 

น้ำเปล่า 

วิธีทำ

1.ใช้ค้อนทุบพอร์คชอปทั้ง2ด้านโรยเกลือป่น1/8ช้อนชาพริกไทยป่น1/8ช้อนชาและแป้งสาลี1ช้อนชาพักไว้30-60นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่พอร์คชอปที่หมักไว้ลงกริลล์จนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้น

3.เทน้ำมันพืชในกระทะออกให้เหลือแค่1ช้อนโต๊ะเติมน้ำเปล่า1/2ถ้วยตวงปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อยใส่ถั่วลิสงเติมแป้งสาลีที่ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อยคนจนแป้งสุกมีลักษณะข้นเล็กน้อยตักราดบนพอร์คชอปที่เตรียมไว้วางเคียงด้วยบรอกโคลีและแคร์รอตจัดเสิร์ฟ

Tips

1.การทุบจะทำให้พอร์คชอปนุ่มและเครื่องปรุงรสแทรกซึมได้ทั่ว

2.เลือกถั่วลิสงต้มเม็ดสีม่วงและแก่ๆทำให้น่ารับประทานและรสชาติอร่อย

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th