สูตรลาบหมูอะโวคาโด

สูตรลาบหมูอะโวคาโด

จะทำเมนูลาบปกติก็ดูจะธรรมดาไปเนอะมาครั้งนี้เราเลยขอเพิ่มความอร่อยให้เป็นสไตล์สุขภาพอีกนิดกับลาบหมูอะโวคาโดกับพืชสวนครัวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กคั่วกับเนื้อหมูที่ไม่ติดมันจนสุกที่มาพร้อมกับเนื้ออะโวคาโดหั่นชิ้นเล็กลงไปแล้วปรุงรสให้ได้เปรี้ยวเผ็ดเค็มจัดวางเรียงอย่างสวยงามในผักกาดแก้วใบจิ๋วกรอบอร่อยรับประทานได้ง่ายๆได้ตลอดทั้งวันเลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับ2ที่) 

เนื้อหมูสันนอกเลาะมันออกให้หมดสับหยาบ150กรัม

ลูกเดือยแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก2ช้อนโต๊ะ

อะโวคาโดหั่นชิ้น 1ลูก

น้ำปลา 2ช้อนชา

น้ำมะนาว       1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี             1/4ช้อนชา

พริกป่น         1ช้อนชา

ข้าวไรซ์เบอร์รีคั่วบดหยาบ         2ช้อนชา

ผักชีต้นหอมผักชีฝรั่งซอยรวมกัน   2ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย    1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ

ผักสลัดสำหรับห่อ         

วิธีทำ

1.นำเนื้อหมูใส่หม้อเติมน้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟรวนจนสุกยกลง

2.ใส่ลูกเดือยปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีพริกป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

3.ใส่อะโวคาโดข้าวไรซ์เบอร์รีคั่วหอมแดงผักชีต้นหอมผักชีฝรั่งคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมผักสลัด

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th