สูตรปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา

สูตรปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา

เมนูยำแซ่บๆมาแล้วจ้ากับปลานิลลวกน้ำพริกเผาปลานิลสีขาวสวยลวกจนสุกนุ่มคลุกเคล้ากับน้ำพริกเผาแซ่บๆและสมุนไพรไทยต่างๆจนเข้ากันดีแล้วแค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะคะยิ่งจัดเสิร์ฟคู่กับผักสดนะเข้ากันสุดๆไปเลยล่ะ

ส่วนผสม 

เนื้อปลานิลลวก170กรัม

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย    2ช้อนชา

น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย     5หัว

ตะไคร้ซอย2ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะผักสดเช่นแตงกวากะหล่ำปลีถั่วฝักยาว

วิธีทำ

1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำพริกเผาคนให้เข้ากัน

2.ใส่หอมแดงตะไคร้ผักชีฝรั่งต้นหอมเนื้อปลานิลคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th